В Волгоградской области начался государственный мониторинг качества как мягкой, так и твёрдой пшеницы. Специалисты ФГБУ «ЦОК АПК» уже оценили первые партии зерна, поступившие на исследования. По данным Газеты Волгоградская правда, из-за непредсказуемых погодных условий, включая затянувшуюся весну и обильные осадки летом, сроки уборочной кампании в регионе были изменены.
Директор Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Алексей Шарапов отметил, что первые пробы пшеницы в рамках госмониторинга начали поступать в конце июня. На данный момент специалисты проверили 12 образцов от партий с общим объёмом 6,3 тыс. тонн, поступивших из Котельниковского и Суровикинского районов. В лаборатории эксперты проводят детальный анализ зерна по нескольким критериям.
Среди исследуемых показателей – органолептические характеристики, такие как цвет и запах продукта, а также физико-химические свойства. В частности, определяется влажность, натура, массовая доля белка, а также состав сорных, зерновых и вредных примесей. Важным аспектом являются и технологические параметры зерна: фиксируются количество и качество клейковины, число падения и стекловидность. Также отдельно проверяется безопасность продукции на наличие заражённости и загрязненности вредителями.
Установление класса зерна осуществляется с учётом всех полученных данных, при этом решающим становится наихудший из зафиксированных показателей. Все результаты исследований вносятся в Федеральную государственную информационную систему «Зерно». Итоги проверки первых образцов нового урожая оказались в целом положительными: из 6,3 тыс. тонн исследованного зерна 5,3 тыс. тонн отнесены к третьему классу, а по 0,5 тыс. тонн – к четвертому и пятому классам соответственно.
Согласно информации комитета сельского хозяйства Волгоградской области, аграриям предстоит провести уборку на внушительных площадях: под озимые культуры выделено 1,5 миллиона гектаров, под яровые – около 1,8 миллиона гектаров. В рамках государственного мониторинга специалисты Волгоградского филиала ЦОК АПК планируют отобрать и проанализировать 5,5 тыс. проб пшеницы, произведенной в регионе.
По прогнозам, в 2025 году индекс сельскохозяйственного производства в Волгоградской области вырастет до 112,8% по сравнению с уровнем 2024 года, а валовая продукция составит 269,4 миллиарда рублей. С 2013 года объемы сельскохозяйственного производства увеличились на 41,1%, что во многом связано с укреплением коллективного сектора, доля которого возросла до 77,2%.
Регион также входит в пятерку лидеров по вводу в оборот заброшенных земель. За последние 12 лет было возвращено более 953 тыс. гектаров угодий, из которых 762,8 тыс. гектаров – это пашня. Мелиорация активно развивается: с 2017 года в рамках федеральной программы ежегодно увеличивается около 6 тыс. гектаров орошаемых площадей, в результате чего за десять лет их количество возросло в 2,8 раза, достигнув 98,7 тыс. гектаров. Инвестиции в мелиорацию составили более 8,7 миллиарда рублей.
Кроме того, с 2014 по 2025 годы в агропромышленном комплексе реализовано свыше 1200 инвестиционных проектов на сумму 149,6 миллиарда рублей. В настоящее время в разработке находится ещё 167 проектов общей стоимостью более 28 миллиардов рублей, охватывающих такие направления, как переработка, хранение, животноводство и малые формы хозяйствования.
Евгения Корних. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Кирилл Брага / архив.